Linux (ubuntu) su nuovo assemblato

[BAT]

può un avvocato riuscire ad assemblare un pc?

può farlo anche tua nonna, guardati questo video: Come assemblare un PC guida passo per passo

una volta acceso per la prima volta il computer come faccio a partizionare il disco e installare su una partizione Linux nella fattispecie ubuntu 20.04?

Devi partire da una pendrive di boot contenete Gparted oppure con la live di Ubuntu (e poi avvii Gparte).
Poi per inizializzare il disco devi creare innanzitutto una tabella MS-DOS o GPT (a tua scelta); ricordati solo che seimposti nel BIOS l'avvio UEFI dovrai creare anche la partizione EFI. La cosa più semplice è entrare nel BIOS della motherboard, impostare la modalità CSM/legacy e fare la tabella MS-DOS come al solito. Poi ti crei una partizione primaria attiva (dove ci va Ubuntu) ed una partizione di swap piccola (2 GB) perché se hai preso 16 GiB di RAM neanche la userai.
Crei almeno una partizione dati e hai finito, poi installi Ubuntu mettendo come root la primaria attiva